# Sardinkové placky s harissa jogurtem

Superrychlé pikantní wrapy, které přesvědčí i zaryté odpůrce sardinek. Jsou plné bílkovin a omega-3 mastných kyselin — snadný způsob, jak dostat tučné ryby do týdenního jídelníčku. Sardinky můžete použít ve vodě, v nálevu i v oleji, jen je vždy dobře sceďte. Cibuli můžete místo citronové šťávy naložit do trochy octa. Místo tortill poslouží jakýkoli plochý chléb, třeba pita.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 40 min
- Kategorie: oběd, večeře

## Ingredience

- 240 g sardinky
- 2 ks tortilla
- 120 g jogurt řecký
- 20 g harissa (koření)
- 30 g cibule červená
- 150 g rajčata cherry
- 100 g okurka salátová
- 25 g koriandr čerstvý
- 1 ks česnek
- 2 ks citron
- 1 g pepř
- 1 špetka sůl

## Postup

### Salát

1. 30 g červené cibule nakrájejte na tenké plátky a v misce smíchejte se šťávou z poloviny citronu. Nechte odležet — cibule tak ztratí ostrost.
2. 150 g cherry rajčat nakrájejte na čtvrtky, 100 g salátové okurky na kostičky. Těsně před podáváním je smíchejte s naloženou cibulí (i se šťávou) a polovinou nasekaného koriandru.
### Harissa sardinky

3. 240 g sardinek (2 konzervy) sceďte a dejte do větší mísy s prolisovaným stroužkem česneku, 15 g harissy a šťávou z celého citronu. Vidličkou jemně promíchejte a sardinky přitom nadrobte.
4. Vmíchejte většinu zbylého nasekaného koriandru a štědře opepřete.
### Harissa jogurt

5. V misce smíchejte 120 g řeckého jogurtu, 5 g harissy, pár kapek citronové šťávy a špetku soli.
### Dokončení

6. 2 tortilly ohřejte na suché pánvi nebo v troubě. Na každou rozetřete vydatnou vrstvu harissa jogurtu, navrch dejte harissa sardinky a lžící rozdělte salát. Ozdobte zbylým koriandrem a podávejte.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/sardinkove-placky-s-harissa-jogurtem