# Škvarková pomazánka z Našeho masa

Poctivá škvarková pomazánka podle šéfkuchaře Martina Zavoďana z řeznictví Naše maso — přeštické škvarky, opečená cibule, kyselé okurky a hořčice, spojené vyškvařeným sádlem. Množství je přepočtené z řeznické várky na domácí dávku (čtvrtina originálu). V originále se používá hořčice z Lokálu — nahradí ji kvalitní plnotučná hořčice.

- Porce: 8
- Doba přípravy: 20 min
- Kategorie: svačinka

## Ingredience

- 500 g škvarky vepřové
- 70 g cibule bílá
- 70 g okurka nakládaná
- 30 g hořčice plnotučná
- 7 g sůl
- 2 g pepř
- 100 g sádlo vepřové

## Postup

1. Cibuli nakrájejte na větší kostky a opečte dozlatova.
2. Smíchejte ji se škvarky, nakrájenými okurkami, 30 g hořčice, solí a pepřem. Směs umelte na mlýnku na nejjemnější řezné desce, případně krátce zpracujte v sekáčku.
3. Vmíchejte 100 g povoleného sádla, aby byla pomazánka krásně hladká. Podávejte s čerstvým chlebem.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/skvarkova-pomazanka-z-naseho-masa