# Snídaňové burrito s vejci a avokádem

Rychlé burrito s míchanými vejci, špenátem, fazolemi a avokádem. Zabere pár minut a dá se vzít s sebou do práce nebo do školy. Avokádo v hotovém burritu časem hnědne, takže ho nejlépe sníte co nejdřív. Dochuťte oblíbenou omáčkou, třeba salsou nebo jogurtovým dipem.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 15 min
- Kategorie: snídaně, svačinka

## Ingredience

- 3 ks vejce
- 0.5 ks avokádo
- 5 g máslo
- 60 g špenát čerstvý
- 90 g rajčata cherry
- 30 g fazole černé
- 120 g tortilla
- 1 špetka sůl
- 1 špetka pepř

## Postup

1. Na pánvi rozehřejte 5 g másla a postupně do něj rozklepněte 3 vejce. Zamíchejte, osolte a opepřete.
2. Připravte si náplň. Nakrájejte 90 g cherry rajčat a půlku avokáda. 30 g fazolí slijte z nálevu a nachystejte 2 tortilly (120 g).
3. Na tortilly postupně rozdělte vejce, 60 g špenátu, rajčata, fazole a avokádo. Osolte a opepřete. Podle chuti přidejte oblíbenou omáčku.
4. Tortily zabalte tak, že nejprve ohnete jejich boky. Pak náplň přikryjte spodní částí tortily a stočte do požadovaného tvaru.
5. Opečte tortilly na suché pánvi nebo je na několik minut vložte do kontaktního grilu.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/snidanove-burrito-s-vejci-a-avokadem