# Těstoviny s krevetami a chřestem

Večeře za deset minut: krevety a chřest orestované na másle v omáčce z rajčatového pesta a smetany ke šlehání. Místo těstovin můžete použít bramborové noky, místo chřestu cuketu, papriku, kukuřici nebo cherry rajčata. Omáčka funguje i s masem místo krevet. Čerstvé chlazené těstoviny jsou lepší než suché. Pokud použijete suché, dejte vodu vařit asi o 5–7 minut dřív.

- Porce: 3
- Doba přípravy: 15 min
- Kategorie: oběd, večeře

## Ingredience

- 190 g krevety
- 300 g chřest
- 30 g máslo
- 60 g pesto rajčatové
- 200 ml smetana ke šlehání ~31%
- 5 ml rybí omáčka
- 500 g těstoviny

## Postup

1. Dejte vařit hrnec s 2 litry vody a osolte ji vrchovatou lžičkou soli.
2. Mražené krevety (asi 190 g) namočte do vlažné vody, aby rozmrzly a zbavily se ledové krusty. Chřest (300 g) zbavte spodních 4–5 cm a zbytek oloupejte, od místa asi 1 cm pod špičkou. Nakrájejte ho na šikmé kousky silné asi 1 cm. Velmi tenký chřest se loupat nemusí.
3. Ve větší hluboké pánvi rozpusťte 30 g másla na vysokém výkonu, až zpění. Zprudka na něm opečte okapané krevety a chřest. Jakmile krevety zrůžoví, přidejte 60 g rajčatového pesta a krátce promíchejte. Zalijte 200 ml smetany ke šlehání a 5 ml rybí omáčky (lze vynechat) a 2 minuty nechte probublávat na středním plameni.
4. Do vroucí vody dejte 500 g čerstvých těstovin nebo noků, uvařte podle návodu, slijte a ihned vmíchejte do omáčky. Podle chuti dosolte a podávejte hned.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/testoviny-s-krevetami-a-chrestem