# Těstoviny s rajčatovou omáčkou a mozzarellou

Jednoduché těstoviny s minimem surovin: rajčatová omáčka, ricotta a mozzarella. Hotové za chvíli a chutě jsou vyladěné. Místo hotové omáčky arrabbiata je tu passata se špetkou chilli. Chcete-li ostřejší variantu, přidejte víc chilli. Těstoviny můžete použít jakékoli, třeba špaldové.

- Porce: 1
- Doba přípravy: 25 min
- Kategorie: oběd, večeře

## Ingredience

- 80 g těstoviny
- 100 g passata rajčatová
- 1 špetka chilli mleté
- 1 špetka sůl
- 20 g ricotta
- 1 g bazalka sušená
- 10 g sýr parmazán
- 60 g sýr mozzarella
- 50 g rajčata cherry
- 5 ml olej olivový
- 3 g bazalka čerstvá

## Postup

1. 80 g těstovin uvařte podle návodu na obalu.
2. Přemístěte je na pánev, přilijte 100 g passaty, přisypte 1 g sušené bazalky, špetku chilli a soli a promíchejte.
3. Přidejte 20 g ricotty, nechte ji rozpustit a vše promíchejte. Vařte přibližně 7 minut. V posledních 2 minutách stáhněte teplotu a směs opět důkladně promíchejte.
4. 50 g cherry rajčat opečte na 5 ml olivového oleje. Těstoviny přemístěte na talíř a podávejte s 60 g mozzarelly, 10 g strouhaného parmazánu, opečenými cherry rajčátky a 3 g čerstvé bazalky.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/testoviny-s-rajcatovou-omackou-a-mozzarellou