# Treska v parmazánové krustě

Mražené filé z tresky se zapéká nerozmražené pod jogurtem a krustou ze strouhaného toastového chleba a parmazánu. Krusta chrání rybu před horkem a nasákne šťávu, kterou ryba pustí. Hodí se tenká filé, případně i lisované rybí. Podávejte s bramborami, kaší nebo hranolky.

- Porce: 4
- Doba přípravy: 40 min
- Kategorie: oběd, večeře

## Ingredience

- 600 g treska
- 4 ks chléb toastový
- 20 g sýr parmazán
- 1 ks jogurt bílý
- 30 g máslo
- 3 g sůl

## Postup

1. Troubu předehřejte na 180 °C. Pekáček, do kterého se kousky vejdou těsně vedle sebe, vymažte asi 10 g másla. 4 kousky mraženého filé z tresky opláchněte pod studenou vodou, lehce osušte a naskládejte do pekáčku.
2. Rybu osolte 3 g soli, zalijte jogurtem a lžící ho rozetřete.
3. V kuchyňském robotu najemno nasekejte 100 g toastového chleba, přidejte 20 g parmazánu a krátce promixujte. Směsí rybu posypte a nahoru poklaďte kousky zbylých 20 g másla.
4. Zapékejte 25 minut v horké troubě.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/treska-v-parmazanove-kruste