# Tvarohové knedlíčky s mákem a jahodovou omáčkou

Sladké jídlo, které obstojí jako dezert i jako hlavní chod. Z tvarohu, ovesné mouky a máku je máte hotové do čtvrt hodiny a v porci je hodně bílkovin. Těsto je pevné a bez kynutí, knedlíčky se vaří jen chvilku. Na ovocnou omáčku jsou nejlepší jahody a maliny, v sezóně můžete použít čerstvé. Podávat můžete také s oříškovým máslem nebo nadrcenými oříšky. Třtinový cukr jde nahradit libovolným sladidlem a javorový sirup medem.

- Porce: 1
- Doba přípravy: 25 min
- Kategorie: oběd, dezert

## Ingredience

- 250 g tvaroh měkký
- 25 g mouka ovesná
- 10 g mák
- 1 ks žloutek
- 12 g cukr třtinový
- 1 ml extrakt vanilkový
- 100 g jahody
- 50 g maliny
- 30 g borůvky
- 15 ml javorový sirup

## Postup

### Knedlíčky

1. 250 g měkkého tvarohu smíchejte se žloutkem, 25 g ovesné mouky, 10 g máku, 12 g třtinového cukru a 1 ml vanilkového extraktu.
2. Vypracujte pevné těsto.
3. Z těsta vyválejte v dlaních malé kuličky.
4. Do většího hrnce dejte vařit lehce osolenou vodu. Jakmile vře, vhoďte do ní knedlíčky a promíchejte je, aby se nesliply.
5. Až knedlíčky vyplavou na hladinu, vařte je ještě 30 sekund. Pak je z vody vytáhněte.
### Ovocná omáčka

6. 100 g jahod a 50 g malin krátce povařte v malém rendlíku, dokud se nerozpadnou v omáčku. Stejně dobře poslouží čerstvé ovoce.
7. Knedlíčky podávejte s ovocem, 30 g borůvek a 15 ml javorového sirupu.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/tvarohove-knedlicky-s-makem-a-jahodovou-omackou