# Tvarohové knedlíky s jahodami

Rychlé tvarohové knedlíky bez kynutí a válení, ve kterých se skrývá celá jahoda. Těsto z tvarohu, vejce a krupičky vypracujete za pár minut. Jahody můžete podle sezóny vyměnit za meruňky, borůvky nebo třešně. Chcete-li těsto sladší, přidejte do něj trochu medu nebo sladidlo. Knedlíky jsou dobré k obědu i jako sladký dezert.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 25 min
- Kategorie: oběd, dezert

## Ingredience

- 150 g krupice dětská
- 1 ks vejce
- 250 g tvaroh měkký
- 170 g jahody
- 100 g tvaroh tvrdý
- 5 g máslo ghee
- 5 g cukr třtinový
- 10 g mandle plátky

## Postup

1. 150 g krupičky, 1 vejce a 250 g měkkého tvarohu smíchejte v těsto. Nechte ho 10 minut odpočinout, aby krupice nabobtnala.
2. Z těsta vytvarujte kuličku a rozplácněte ji. Zabalte do ní jednu omytou jahodu, celkem použijte 120 g jahod (asi 8 kusů). Velikost knedlíku se řídí velikostí jahody.
3. V hrnci přiveďte k varu vodu a vložte do ní knedlíky. Vařte je asi 5 minut, dokud nevyplavou na hladinu.
4. Podávejte posypané 100 g tvrdého tvarohu, polité rozpuštěným 5 g ghee a 5 g třtinového cukru. Dozdobte 50 g nakrájených jahod a 10 g nasekaných mandlí.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/tvarohove-knedliky-s-jahodami