# Tvarohové pirohy s horkými malinami

Sladké pirohy z tvarohového těsta jsou jednoduché a hodně sytné. Plní se vanilkovou tvarohovou náplní s proteinem a podávají se s horkými malinami, které jim dodají kyselost a šmrnc. Po uvaření pirohy promíchejte s ghee, aby se nelepily. Místo erythritolu můžete použít obyčejný cukr, a pokud nemáte mražené maliny, poslouží i jiné lesní ovoce.

- Porce: 5
- Doba přípravy: 60 min
- Kategorie: dezert, oběd

## Ingredience

- 250 g tvaroh měkký
- 340 g mouka hrubá
- 2 ks vejce
- 40 g erythritol
- 250 g tvaroh jaroměrický
- 25 g protein vanilkový
- 150 g maliny
- 20 g máslo ghee
- 10 g sůl

## Postup

### Těsto

1. 250 g tvarohu měkkého, 340 g hrubé mouky, 1 vejce a 30 g erythritolu smíchejte a vypracujte pružné těsto. Těsto nechte 15 minut odpočinout.
### Náplň

2. 250 g tvarohu jaroměrického, 1 vejce a 25 g vanilkového proteinu vymíchejte do hladké náplně.
### Pirohy

3. Těsto rozdělte na dvě poloviny. Rozválejte ho na tloušťku asi 2 mm a vykrajujte kruhy. Do každého kruhu dejte lžíci tvarohové náplně, přeložte a okraje pevně přitiskněte. Pirohy vařte asi 8 minut v osolené vodě (10 g soli). Uvařené vložte do mísy s 20 g ghee a jemně promíchejte.
### Horké maliny

4. 150 g mražených malin krátce povařte s 10 g erythritolu. Pirohy podávejte s horkými malinami.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/tvarohove-pirohy-s-horkymi-malinami