# Tzatziki

Řecký okurkový salát s hustým jogurtem, česnekem a bylinkami. Podávejte ho vychlazený k pečivu jako předkrm, nebo ke grilovanému masu. Z článku o šesti variantách okurkového salátu.

- Porce: 4
- Doba přípravy: 30 min
- Kategorie: příloha

## Ingredience

- 1 ks okurka salátová
- 150 g jogurt řecký
- 1 stroužek česnek
- 0.5 čl oregano sušené
- 5 g máta čerstvá
- 10 g kopr čerstvý
- sůl

## Postup

1. Nahrubo nastrouhanou okurku (o váze 250–300 g) lehce prosolte, promíchejte a nechte 15–30 minut stát při pokojové teplotě — pustí vodu. Sceďte ji a na cedníku ještě přitlačte lžící, ať je co nejsušší.
2. Vmíchejte ji do hustého řeckého jogurtu spolu s prolisovaným česnekem, oreganem, posekanou mátou a koprem podle libosti.
3. Dosolujte po špetkách a průběžně ochutnávejte, dokud nejste s chutí spokojeni. Před podáváním vychlaďte.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/tzatziki