# Veganský banánový chlebíček

Banánový chlebíček je jednoduchý a chuťově vždycky uspěje. Veganská verze se dvěma barvami těsta vypadá jako komplikované dílo, ale zvládne ji i začátečník, a pochutná si na ní i ten, kdo vegan není. Chcete víc bílkovin? Do světlé i tmavé poloviny těsta můžete přidat po lžíci rostlinného proteinu. Ořechy lze vynechat nebo nahradit jinými.

- Porce: 12
- Doba přípravy: 65 min
- Kategorie: dezert, snídaně, svačinka

## Ingredience

- 480 g banán
- 60 ml javorový sirup
- 30 ml olej kokosový
- 30 g kešu máslo
- 100 ml mléko rostlinné
- 220 g mouka špaldová
- 10 g prášek do pečiva
- 30 g kakao holandské
- 20 g ořechy pekanové
- 30 g čokoláda hořká ~80%

## Postup

1. 360 g banánů, 60 ml javorového sirupu, 30 ml rozpuštěného kokosového oleje, 30 g kešu másla a 100 ml rostlinného mléka rozmixujte do hladkého pyré.
2. V jiné míse smíchejte 220 g špaldové mouky s 10 g prášku do pečiva. Obě směsi spojte a rozdělte na dvě poloviny do dvou nádob.
3. Do jedné poloviny vmíchejte 30 g kakaa. Druhou nechte světlou.
4. Do formy vyložené pečicím papírem nalijte nejdřív polovinu světlé směsi. Na ni navrstvěte polovinu čokoládové směsi. Celý postup zopakujte.
5. Vršek ozdobte 120 g přepůleného banánu, 30 g nasekané hořké čokolády a 20 g pekanových ořechů.
6. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 45–50 minut, dokud se těsto nepřestane lepit na špejli.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/vegansky-bananovy-chlebicek