# Vláčný a nadýchaný třešňový koláč

Rychlý a sladký třešňovec, ideální pro letní sezónu. I když se jedná o příbuzného od paní bublaniny, najdeme mezi nimi drobné rozdíly. Třešňovec vychází z jednoduchého piškotového těsta.  Bublanina existuje v mnoha obměnách – lze ji připravit s máslem, olejem, kefírem či mlékem.

- Porce: 6
- Doba přípravy: 30 min
- Kategorie: dezert

## Ingredience

- 400 g třešně
- 200 g mouka hladká
- 250 ml mléko
- 50 g máslo
- 3 ks vejce
- 30 g cukr moučkový
- špetka sůl
- 1 ks citron

## Postup

1. Máslo rozpusťte a následně přeceďte.
2. K rozpustenému máslu přimíchejte žloutky a cukr a vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladkou směs.
3. Postupně, za stálého míchání, přidávejte mléko a mouku po lžících, dokud nevznikne těsto s konzistencí podobnou těstu na halušky.
4. Do těsta vmíchejte špetku soli a nastrouhanou citronovou kůru.
5. Z bílků vyšlehejte pevný sníh a opatrně ho zapracujte do těsta.
6. Připravte pekáč a vymažte ho máslem, poté nalijte do něj těsto a ozdobte třešněmi nebo višněmi (pokud používáte višně, můžete je trochu osladit).
7. V troubě předehřáté na 170 °C pečte, dokud těsto nezezlátne, což zabere přibližně 15 minut.
8. Hotový třešňovec posypte moučkovým cukrem a servírujte.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/vlacny-a-nadychany-tresnovy-kolac