# Základní smetanová omáčka z pánve

Rychlá smetanová omáčka k minutkovému masu, odvozená od omáčky z výpeku. Vzniká v pánvi po opečeném mase a dá se různě ochucovat. Podávejte ihned, stáním houstne. Recept vyjde pro 2 osoby.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 10 min
- Kategorie: oběd, večeře

## Ingredience

- 300 ml vývar hovězí
- 100 ml smetana na vaření (12%)
- 2 g sůl

## Postup

1. Z pánve po opečení masa slijte všechen tuk a vraťte ji na středně rozehřátý sporák. Přilijte 100 ml vývaru a míchejte, abyste uvolnili přípečky. Vařte, dokud se téměř všechna tekutina neodpaří.
2. Zalijte 100 ml smetany a nechte zhoustnout. Přilijte zbylých 200 ml vývaru a vařte ještě asi 5 minut, až bude omáčka správně hustá. Podle chuti osolte a hned podávejte.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/zakladni-smetanova-omacka-z-panve