# Zapečené těstoviny s trhaným kuřecím masem

Sytý oběd z pánve a trouby: trhané kuře, špenát, rajčata a krémová ricotta v rajčatové omáčce. Výborné jako meal prep na několik dní a na podzim i v zimě hřeje. Původní recept používá hotovou omáčku puttanesca a kuře připravené k jídlu. Tady omáčku nahrazuje passata s olivami a kapary a kuřecí prsa se uvaří. Můžete použít i zbytky vařeného nebo pečeného kuřete. Pro víc bílkovin vezměte těstoviny z cizrny.

- Porce: 5
- Doba přípravy: 70 min
- Kategorie: oběd, večeře

## Ingredience

- 400 g kuřecí prsa
- 250 g těstoviny
- 100 g cibule červená
- 2 ks česnek
- 15 ml olej olivový
- 90 g rajčata cherry
- 80 g špenát čerstvý
- 400 g passata rajčatová
- 30 g olivy černé
- 10 g kapary
- 120 g ricotta
- 3 g sůl
- 1 špetka pepř
- 40 g sýr gouda
- 40 g sýr mozzarella
- 5 g bazalka čerstvá

## Postup

1. 400 g kuřecích prsou uvařte ve vroucí osolené vodě asi 20 minut. Nechte je mírně vychladnout a natrhejte na vlákna.
2. 250 g těstovin uvařte a slijte je v okamžiku, kdy jsou al dente. Při pečení v omáčce ještě změknou, nerozvařujte je.
3. Na pánvi rozpalte 15 ml olivového oleje. Orestujte na něm nadrobno nakrájenou 100 g červené cibule a 2 stroužky česneku. Přidejte natrhané kuře, 90 g cherry rajčat rozpůlených a 80 g špenátu.
4. Vše zalijte 400 g passaty, přidejte 30 g černých oliv, 10 g kaprů a 120 g ricotty. Dochuťte 3 g soli a špetkou pepře. Přimíchejte uvařené těstoviny a směs přesuňte do zapékací misky.
5. Posypte 40 g strouhané mozzarelly a 40 g strouhané goudy. Přikryjte pokličkou nebo propíchaným alobalem a pečte v troubě předehřáté na 185 °C 30 minut. Potom poklici nebo alobal sundejte a pečte dalších 20 minut.
6. Podávejte posypané 5 g čerstvé bazalky, doma nebo v krabičce s sebou.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/zapecene-testoviny-s-trhanym-kurecim-masem