# Zelená bohyně

Krémová bylinková zálivka na salát s pažitkou, petrželkou a ančovičkami. Hodí se také jako dip k pečeným bramborám, do wrapů a sendvičů nebo ke grilovanému masu. Majonézu lze nahradit zakysanou smetanou nebo hustým řeckým jogurtem, pak stačí méně octa či citronu. V lednici vydrží 5 dní až týden.

- Porce: 3
- Doba přípravy: 5 min
- Kategorie: salát, dochucovadla

## Ingredience

- 100 g majonéza
- 15 g pažitka
- 15 g petrželka hladkolistá
- 1 ks cibulka jarní
- 3 ks ančovičky
- 0.25 ks citron
- 45 ml voda
- 1 špetka sůl

## Postup

1. Očistěte jarní cibulku a nakrájejte ji na dvoucentimetrové kousky. Pažitku překrájejte stejně. Od petrželky oberte lístky, tenké stonky nechte a nakrájejte je jako pažitku.
2. Cibulku, pažitku a petrželku vložte do sekáčku a několika pulzy nahrubo rozmixujte. Přidejte 100 g majonézy, 3 ančovičky a 45 ml studené vody a mixujte dohladka. Kousky bylinek zůstanou viditelné, to je v pořádku. Je-li zálivka příliš hustá, rozřeďte ji trochou vody.
3. Zálivku dochuťte šťávou z čtvrtky citronu a solí. Má být výrazná, v salátu se chuť naředí.
4. Přendejte ji do zavíracího skleněného kelímku a uchovejte v lednici až týden.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/zelena-bohyne