# Zeleninový salát s vajíčkem

Svěží zeleninový salát s krémovým vajíčkovým dipem, který je díky chilli vločkám jemně pikantní. Ideální jako lehká večeře, obloha nebo sytá svačina.

- Porce: 4
- Doba přípravy: 15 min
- Kategorie: večeře, oběd

## Ingredience

- 2 ks okurka salátová
- 120 g zelí bílé
- 1 ks mrkev
- 1 ks cibulka jarní
- 2 ks vejce
- 6 PL olej olivový
- 0.5 čl sůl
- pepř
- česnek sušený
- chilli vločky
- 1 ks citron
- sezamová semínka

## Postup

1. Zelí nakrájej na velmi tenké plátky a okurku rozkráj na úzké půlměsíce.
2. Mrkev rozkráj na tenké hranolky a jarní cibulku najemno nasekej.
3. Všechnu zeleninu dej do jedné větší mísy. Uvařená vejce rozděl na bílek a žloutek, bílky pokrájej a přidej ke zelenině.
4. Žloutky vlož do menší misky, přidej olivový olej, chilli vločky, citronovou šťávu, sušený česnek, a dochuť solí a pepřem.
5. Pomocí lžíce vše dobře rozmělněte a vytvoř hladký, mírně tekutý dip.
6. Dip nalij na zeleninu a důkladně promíchej, aby se všechny suroviny spojily.
7. Salát můžeš nechat chvíli odležet v lednici, aby se chutě lépe spojily, nebo ho okamžitě podávej posypaný sezamovými semínky.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/zeleninovy-salat-s-vajickem