Knedlíčky à la Ferrero Rocher
Tvarohové knedlíčky s kousky hořké čokolády uvnitř, obalené v opražených lískových oříšcích a podávané s jahodami. Vláčné těsto s rozteklou čokoládou a křupavým obalem připomíná známou pralinku.
Původní recept používá kokosovou mouku, tady ji nahrazuje strouhaný kokos. Nezapomeňte nechat těsto alespoň 20 minut v lednici, jinak se špatně tvaruje.
- Doba přípravy
- 30 min
- Za porci
- 25 Kč
- Porce
- 3
429 kcal15 g bílkovin26 g sacharidů28 g tukůna porci
Odhad z výživových hodnot ingrediencí podle NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).
Ingredience
Postup
V míse smíchejte 1 vejce, 125 g tvarohu, 80 g polohrubé mouky, 20 g strouhaného kokosu, 2 g kakaa a špetku soli.
Zpracujte mírně lepkavé těsto.
Nechte ho v lednici alespoň 20 minut ztuhnout.
Mezitím na pánvi opražte 50 g lískových ořechů.
Zbavte je slupky a nahrubo rozmixujte.
Těsto rozdělte na 6 dílů a každý naplňte kostičkou z 30 g hořké čokolády.
Těsto dlaněmi zamotejte do kuliček.
Knedlíčky vařte asi 5 minut ve vroucí osolené vodě.
Namočte je do rozehřátých 15 g ghee a obalte v mletých lískových ořeších.
Dozdobte 45 g jahod, které se k hořké čokoládě skvěle hodí.
