Načítání Instagram příspěvku...
Medovo-česnekové gochujang kotlety s okurkovým salátem
Recept od barefoodtim(instagram.com)
Vepřová pečeně marinovaná v medovo-česnekové omáčce s pikantním okurkovým salátem.
35 mindoba přípravy
64 Kčza porci
6porcí
Ingredience
Porce:
6
Celková cena:~384 Kč
Postup
- 1
Smíchejte šalotku, česnek, med, gochujang, sójovou omáčku, rýžový ocet a olej. Přidejte sezamová semínka.
- 2
V uzavíratelném sáčku marinujte maso 12-24 hodin. Čím déle, tím lépe.
Pokud máte vakuovačku, o to lépe. - 3
Na salát nakrájejte okurky na tenké plátky, přidejte nastrouhaný česnek, sójovou omáčku, rýžový ocet, sezamový olej, sladkou červenou papriku, mletý zázvor, pepř a sůl. Promíchejte.
- 4
Maso vyndejte z lednice a nechte ho ztemperovat na pokojovou teplotu (~ 1hod).
Na rozpálené pánvi ho pak opečte z obou stran.
Ke konci přidejte máslo, gochujang a rozmačkaný stroužek česneku a polévejte kotlety.
- 5
Stáhněte z ohně při vnitřní teplotě masa 57°C a nechte 10 minut odpočívat před podáváním.
- 6
Servírujte s rýží a okurkovým salátem.
Podobné recepty
Vepřová žebra
6 hod 30 min
Pečená vepřová žebra připravená metodou 3-2-1 s domácí grilovací směsí a omáčkou, která dodá masu výraznou chuť a křehkost.
Plněná paprika
1 hod
Tradiční recept na plněné papriky s mletým hovězím a vepřovým masem, rýží a rajskou omáčkou, inspirovaný balkánskou kuchyní.
Recept na pečená kuřecí křidélka s pikantní a sladkou mangovo-jalapeňovou omáčkou, ideální domácí alternativa k fast foodu.
Rychlý recept na kuřecí maso v krémové česnekovo-parmezánové omáčce, ideální na oběd nebo večeři.
Rychlá a šťavnatá večeře z kuřecích prsou obalených v kukuřičném škrobu a podávaných s medovo-česnekovou omáčkou a rýží.
Poctivý asijský recept na smaženou jasmínovou rýži se zeleninou, vejci a aromatickými omáčkami, dochucený sezamem a koriandrem.Nejlepší je rýže z předešlého vaření. S čerstvě uvařenou rýži to nemá smysl. Delším vařením se vám v pánvi rozblemcá
Komentáře
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste.
Zatím žádné komentáře. Buďte první!