Sekaná so bramborovým přívarkem
Recept od TV Varecha(varecha.pravda.sk)
Pečená sekaná je oblíbená klasika, která se skvěle hodí k nedělnímu obědu i běžnému rodinnému jídlu.
Díky přívarku je sytá, jednoduchá na přípravu.
1 hod 15 mindoba přípravy
42 Kčza porci
6porcí
Ingredience
Porce:
6
Celková cena:~252 Kč
Postup
- 1
Pět vajec uvařte natvrdo, nechte vychladnout a oloupejte.
- 2
Staré rohlíky nakrájejte nadrobno a dejte rozmočit do mlíka.
- 3
V míse smíchejte mleté maso, nadrobno nakrájenou cibuli, jedno syrové vejce, prolisovaný česnek a namočené, vymačkané pečivo nebo chléb. Osolte, opepřete a dobře propracujte.
- 4
Na vymazaný alobal posypaný strouhankou rozprostřete masovou směs do plátu. Doprostřed položte uvařená vejce a pomocí alobalu je masem zabalte. Sekanou přitlačte, potřete olejem, posypte strouhankou a zabalte do alobalu.
Pečte s trochou vody v pekáči při 180 °C asi 45 min.
Na posledních 15 min alobal rozevřete, aby se vytvořila kůrka. - 5
Na přívarek rozehřejte sádlo, přidejte mouku a připravte jíšku. Vmíchejte celý česnek, zalijte postupně vodu a mléko. Rozmíchejte dohladka.
Přidejte bobkový list, sůl a brambory nakrájené na kolečka. Vařte doměkka. - 6
Nakonec přívarek dochuťte cukrem a octem.
Podobné recepty
Retro katův šleh
45 min
Tradiční pikantní pokrm z vepřového masa s paprikami, cibulí, česnekem a výraznou omáčkou. České národní jídlo hned za smažákem.
Plněná paprika
1 hod
Tradiční recept na plněné papriky s mletým hovězím a vepřovým masem, rýží a rajskou omáčkou, inspirovaný balkánskou kuchyní.
Čočka nakyselo podle Viléma Vrabce
1 hod 30 min
Tradiční český recept na čočku nakyselo podle historického receptu Viléma Vrabce, který kombinuje jemnou kyselost citronu s tymiánem a bobkovým listem.
Brokolicové placky
45 min
Recept na chutné brokolicové placky s česnekem a oreganem od Romana Vaňka, ideální jako lehké jídlo nebo příloha.
Kuřecí rizoto
40 min
Recept importovaný z Instagram profilu @skromne.jidlo.
Bún bò Nam Bô
30 min
Svěží vietnamský pokrm s rýžovými nudlemi, šťavnatým hovězím masem a křupavou zeleninou, doplněný sladko-kyselou zálivkou.
Komentáře
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste.
Zatím žádné komentáře. Buďte první!