Načítání Instagram příspěvku...

Svěží kuřecí salát se sojovo-medovou marinádou

Recept od finntonry(instagram.com)

Lehký a výživný salát s kuřecím masem v medovo-sojové marinádě, čerstvou zeleninou a krémovou tofu zálivkou.

Doba přípravy
30 min
Za porci (odhad)
~151 Kč
Porce
2

Ingredience

Celková cena~290 Kč

Postup

  1. Do mixéru vložte hedvábné tofu a mixujte krátce do hladka, dejte pozor, abyste nepřemixovali.

  2. Do mísy přidejte tofu, miso pastu, křupavý chilli olej, arašídové máslo, šťávu z limetky a sůl, dobře promíchejte a odložte stranou.

  3. Špičaté zelí a ledový salát nakrájejte na tenké proužky, rajčata překrojte na poloviny, jarní cibulku nakrájejte na kolečka a okurku nakrájejte na tenké nudličky.

  4. Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu. Přidejte mleté kuřecí maso a opékejte, dokud nezíská zlatavou barvu.

  5. Přidejte nastrouhaný česnek, pak med, tmavou sójovou omáčku a vařte další 2 minuty.

  6. Přilijte Shaoxing víno nebo kuřecí vývar, promíchejte a dochuťte solí.

  7. V míse smíchejte všechny nakrájené zeleniny a kukuřici, přidejte připravený dresink a dobře promíchejte.

  8. Salát rozdělte do misek, navrch dejte opečené kuřecí maso a podle chuti posypte sezamovými semínky a křupavou cibulkou.

2 porce