Tvarohové pirohy s horkými malinami

Tvarohové pirohy s horkými malinami

Recept od Kristína Močková(aktin.cz)

Sladké pirohy z tvarohového těsta jsou jednoduché a hodně sytné. Plní se vanilkovou tvarohovou náplní s proteinem a podávají se s horkými malinami, které jim dodají kyselost a šmrnc.

Po uvaření pirohy promíchejte s ghee, aby se nelepily. Místo erythritolu můžete použít obyčejný cukr, a pokud nemáte mražené maliny, poslouží i jiné lesní ovoce.

Doba přípravy
1 hod
Za porci
41 Kč
Porce
5

Ingredience

Celková cena~179 Kč

Postup

  1. Těsto

    250 g tvarohu měkkého, 340 g hrubé mouky, 1 vejce a 30 g erythritolu smíchejte a vypracujte pružné těsto.

    Těsto nechte 15 minut odpočinout.

  2. Náplň

    250 g tvarohu jaroměrického, 1 vejce a 25 g vanilkového proteinu vymíchejte do hladké náplně.

  3. Pirohy

    Těsto rozdělte na dvě poloviny.

    Rozválejte ho na tloušťku asi 2 mm a vykrajujte kruhy.

    Do každého kruhu dejte lžíci tvarohové náplně, přeložte a okraje pevně přitiskněte.

    Pirohy vařte asi 8 minut v osolené vodě (10 g soli).

    Uvařené vložte do mísy s 20 g ghee a jemně promíchejte.

  4. Horké maliny

    150 g mražených malin krátce povařte s 10 g erythritolu.

    Pirohy podávejte s horkými malinami.

5 porcí