Banánové brownies
Recept od Romana Henželova(aktin.cz)
Šťavnaté brownies, do kterých banány přidávají jemnou ovocnou chuť a vláčnost. Čokoláda, banán a ořechy dohromady fungují skvěle a upečené brownies se dobře uchovají.
Vlašské ořechy jsou volitelné. Hotové brownies můžete ozdobit čokoládovou polevou, moučkovým cukrem nebo plátky čerstvého banánu.
- Doba přípravy
- 45 min
- Za porci
- 23 Kč
- Porce
- 10
453 kcal7 g bílkovin46 g sacharidů26 g tukůna porci
Odhad z výživových hodnot ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).
Ingredience
Postup
Troubu předehřejte na 180 °C.
Čtvercovou pečicí formu vystelte pečicím papírem nebo vymažte máslem.
Ve vodní lázni rozehřejte 150 g másla a 200 g hořké čokolády, dokud se nerozpustí a nevznikne hladká směs.
Nechte ji mírně vychladnout.
V misce smíchejte 350 g rozmačkaných banánů, 200 g třtinového cukru, 3 vejce a 5 ml vanilkového extraktu.
Přidejte čokoládovou směs a znovu promíchejte.
V další misce smíchejte 150 g hladké mouky, 5 g prášku do pečiva a špetku soli.
Postupně ji zapracujte do banánové směsi a míchejte do hladkého těsta bez hrudek.
Vmíchejte 50 g nasekaných vlašských ořechů.
Těsto nalijte do připravené formy a pečte 25–30 minut, dokud povrch nezíská pevnou strukturu.
Brownies vyjměte z trouby a nechte chvíli vychladnout ve formě.
Přeneste je na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Nakrájejte a podávejte.
