Caesar wrap

Postup

1. 1

   Kuřecí maso vyndejte z lednice a nechte ztemperovat na pokojovou teplotu.

2. 2

   Krutony:

   Chléb nebo bílou bagetu si nakrájejte na menší čtverečky a na menším množství olivového oleje opečte dozlatova.

   Těsne prěd koncem vmíchejte protlačený česnek, vypněte sporák a nechte spolu spojit a rozvoňet.

3. 3

   Drezink:

   Ve vyšší nádobě rozmixujte 2 žloutky, šťávu z 1/2 citrónu, ančovičky, dijónskou horčici, olivový olej, parmezán.

4. 4

   Nakrájejte si římsky salát, nebo little gem na větší kusy, tak, aby se vám to hezky dávalo do tortill a nemuseli jste s tím moc bojovat

5. 5

   Ve větší míse smíchejte salát, drezink a vychladnuté krutony.

6. 6

   Kuřecí maso osolte, opepřete a opečte na pánvi z obou stran, nebo hoďte do horkovzdušné trouby.

   Po upečení nechte 5 - 10 min. odpočinout a pak ho nakrájejte na proužky.

7. 7

   Naspod tortilly dejte salát, pak kuřecí maso a úplne navrch nastrouhaný parmazán.

   Už stačí jen zrolovat a rovnou na stůl, nebo do alobalu a do lednice na později.