Čínské bílé kuře (kuřecí prsa se zázvorem a jarní cibulkou)

Postup

1. 1

   Do hrnce dejte vodu, zázvor, jarní cibulku a sůl. Přiveďte k varu a nechte 4 minuty velmi mírně probublávat.

2. 2

   Vložte kuřecí prsa.

3. 3

   Jakmile voda znovu začne vařit, stáhněte na úplné minimum.

4. 4

   Vařte 2 minuty.

5. 5

   Vypněte, přiklopte a nechte 10 minut dojít.

6. 6

   Prsa vyjměte a nechte 2–3 minuty odpočinout.

7. 7

   Nakrájejte na plátky nebo natrhejte.

8. 8

   Na omáčku dejte do misky zázvor, cibulku a česnek.

9. 9

   Olej zahřejte téměř k bodu kouře a přelijte přes směs.

10. 10

    Přidejte sójovou omáčku a trochu horké vody z kuřete. Promíchejte.

11. 11

    Kuře nakrájejte, lehce osolte, pokud jste dost nesolili vodu, a přelijte omáčkou. Podávejte s rýží, posypané sezamem a s nakrájenou okurkou.