Čokoládové cookies

Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 180°C. Vyložte plech pečicím papírem.

2. 2

   V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a kukuřičný škrob. Odložte stranou.

3. 3

   Ve velké míse vyšlehejte třtinový cukr, krystalový cukr a máslo do světlé a nadýchané směsi.

4. 4

   Postupně přidejte vejce jedno po druhém. Šlehejte 4 minuty, dokud těsto nezbledne a cukr se dobře nezapracuje. Přidejte špetku soli.

5. 5

   Postupně vmíchejte suché ingredience, dokud se právě nespojí.

6. 6

   Vmíchejte čokoládové kousky.

7. 7

   Naberte 3-4 lžíce těsta na plech. Nechte těsto hrubé a naskládané s rustikální texturou. Na každý plech dejte 4 sušenky s odstupem 10 cm. Navrch přidejte další čokoládové kousky.

8. 8

   Pečte 13-16 minut na střední mřížce, dokud okraje nejsou lehce zlatavé.

9. 9

   Vyjměte z trouby a nechte 5 minut chladnout na plechu, poté přeneste na mřížku k úplnému vychladnutí.