Cuketové lodičky s krůtím masem
Recept od Michaela Dobiášová(aktin.cz)
Lehké, barevné a výživné lodičky z cukety plněné mletým krůtím masem, špenátem, olivami a mozzarellou. Hodí se na oběd nebo večeři a výborně se vozí v krabičce.
Plnění si můžete upravit podle toho, co máte doma. Mozzarellu nahradí jakýkoli tavitelný sýr a krůtí maso mleté kuřecí.
- Doba přípravy
- 40 min
- Za porci
- 48 Kč
- Porce
- 4
Ingredience
Postup
Troubu předehřejte na 180 °C.
2 cukety (asi 700 g) podélně rozřízněte a lžící vydlabejte dužinu, aby vznikly lodičky.
Dužinu nakrájejte nadrobno.
Na 10 ml olivového oleje orestujte 70 g nakrájené cibule.
Přidejte dužinu z cukety, 300 g mletého krůtího masa, 2 stroužky česneku prolisované, 2 g provensálského koření, 2 g soli a 1 g pepře.
Přidejte 75 g nakrájených cherry rajčat a vařte, dokud se maso nezatáhne a zelenina nezměkne.
Do směsi vmíchejte 100 g nakrájeného špenátu, 100 g nastrouhané mozzarelly (druhou polovinu nechte na posypání) a 50 g nakrájených zelených oliv.
Cukety položte na plech vyložený pečicím papírem a postříkejte je 5 ml olivového oleje.
Naplňte je krůtí směsí a posypte zbylými 100 g mozzarelly.
Pečte v předehřáté troubě asi 10 minut, dokud cukety nezměknou a sýr se nerozteče.
