Fermentovaná ovesná kaše s malinami a kokosem (overnight oats)
Recept od Kateřina Bičíková Harudová(forbes.cz)
Jednoduchá a zdravá snídaně, kterou připravíte večer a ráno už jen dochutíte ovocem.
Díky fermentaci je kaše jemná, krémová a plná prospěšných látek pro trávení.
Ingredience
Postup
- 1
Večer ve větší misce smíchejte ovesné vločky s mlékem nebo vlažnou vodou, přidejte jogurt nebo kefír jako startér, nastrouhaný kokos nebo mandle, chia semínka a trochu soli. Klidně přidejte i skořici, ořechy nebo další semínka podle své chuti.
- 2
Zakryjte misku talířem a nechte směs stát přes noc při pokojové teplotě.
Pokud používáte mražené ovoce, nechte ho odpočinout a rozmrazit v lednici do rána.
- 3
Ráno rozmixujte nebo rozmačkejte maliny a zamíchejte je do kaše.
Podle libosti přidejte řecký jogurt, tvaroh nebo skyr, čerstvé ovoce, případně trochu čokolády či proteinový prášek.
- 4
Hotovou kaši můžete rozdělit do skleniček a vzít si ji s sebou na snídani nebo svačinu.
Po fermentaci skladujte kaši v lednici, bez čerstvého ovoce na povrchu, a spotřebujte ji do dvou dnů.
