Krémová tarhoňa z jedné pánve

Postup

1. 1

   Na středně rozpáleném olivovém oleji a másle orestujte najemno nakrájenou šalotku.

2. 2

   Přidejte chilli, nasekaný česnek nebo česnekovou pastu, rajčatový protlak a na půlky nakrájená cherry rajčata. Krátce restujte.

3. 3

   Přisypte tarhoňu, promíchejte a zalijte vývarem (nebo vodou) a vařte. Vývar přilévejte postupně a během vaření občas promíchejte.

4. 4

   Když je tarhoňa al dente, přilijte smetanu ke šlehání a krátce povařte.

5. 5

   Na závěr vmíchejte parmezán, máslo a nasekané čerstvé bylinky.

6. 6

   Podávejte samotné nebo například s krevetami, slaninou či orestovaným masem.