Krémové pikantní gnocchi s vodkou a kuřecím masem

Postup

1. 1

   Ve velkém hrnci přiveďte k varu lehce osolenou vodu.

2. 2

   Mezitím v mixéru rozmixujte ricottu, nduju a strouhaný parmazán do hladka a odložte stranou.

3. 3

   Na pánvi rozehřejte olivový olej nebo použijte sprej na vaření na středně vysokou teplotu.

   Přidejte mleté kuřecí nebo krůtí maso a nechte jednu stranu pár minut zhnědnout, poté maso rozmělněte a dokončete jeho propečení.

4. 4

   Gnocchi vařte podle návodu v osolené vroucí vodě.

   Před slitím si odložte asi 1 hrnek vody z vaření gnocchi.

5. 5

   Do pánve s masem přidejte gnocchi a rozmixovanou omáčku, 3/4 kuřecího, baslamiko a t

   Vše jemně promíchejte a podle potřeby přilijte část vody z vaření gnocchi, aby byla omáčka hladká a krémová (~1/2 hrnku).

6. 6

   Dochutťe solí podle chuti a servírujte. Na talíři ozdobte zbytkem kuřecí drobenky, ricottou, čerstvě mletým černým pepřem a pokapejte olivovým olejem.