Načítání Instagram příspěvku...

Letní thajský salát Som Tam s broskvemi

Recept od sprigandvine.in(instagram.com)

Osvěžující thajský salát Som Tam s broskvemi, cherry rajčaty, zelenými fazolkami, mátou a arašídy v pikantní, kyselé a sladké zálivce.

15 mindoba přípravy
~26 Kčza porci (odhad)
2porce

Ingredience

Porce:
2
Celková cena:~370 Kč

Postup

  1. 1

    V hmoždíři rozdrťte 2 thajské ptačí chilli papričky, 2 stroužky česneku a špetku soli na pastu.

  2. 2

    Přesuňte pastu do mísy a přidejte 1-2 lžíce palmového cukru nebo třtinového cukru, 2 lžíce tamarindové pasty, 2 lžíce sójové omáčky a šťávu z jedné limetky.

    Dobře promíchejte a ochutnejte, případně upravte podle chuti.

  3. 3

    Do stejné mísy přidejte nakrájené broskve, cherry rajčata a blanšírované zelené fazolky.

  4. 4

    Přidejte natrhané lístky máty a lehce rozdrcené arašídy.

  5. 5

    Vše dobře promíchejte tak, aby se broskve lehce rozmačkaly a chutě se spojily.

    Můžete také lehce vše společně rozdrtit v hmoždíři, aby se chutě lépe propojily.