Plecovník
Recept od Yasmine Borůvková(jidloaradost.ambi.cz)
Tradiční velikonoční chléb z Opavska, Hlučínska a Frýdecka, do jehož těsta se zapéká kus uzeného masa, nejčastěji vepřové plece.
2 hoddoba přípravy
25 Kčza porci
6porcí
Ingredience
Porce:
6
Celková cena:~148 Kč
Postup
- 1
Uzené maso vařte přibližně 40 minut a pak ho spolu s vývarem nechte zcela vychladnout.
- 2
Do velké misky nasypte oba druhy mouky, přidejte droždí, kmín a sůl. Nalijte 250 ml vychladlého uzeného vývaru a vypracujte hladké kynuté těsto. Pomocí kuchyňského robota to zabere asi 15 minut. Zakryjte mísu a nechte těsto vykynout, až zdvojnásobí svůj objem.
- 3
Vykynuté těsto rozválejte na placku, do jejího středu vložte kousek uzeného masa a zabalte ho do tvaru bochníku. Nechte bochník ještě půl hodiny kynout při pokojové teplotě.
- 4
Předehřejte troubu na 230 °C a vložte do ní bochník. Pečte asi 30 až 40 minut, dokud nebude hotový.
- 5
Upečený bochník nechte vychladnout na mřížce, pak ho nakrájejte a můžete podávat.
Podobné recepty
Rychlý recept na kuřecí maso v krémové česnekovo-parmezánové omáčce, ideální na oběd nebo večeři.
Čočka nakyselo podle Viléma Vrabce
1 hod 30 min
Tradiční český recept na čočku nakyselo podle historického receptu Viléma Vrabce, který kombinuje jemnou kyselost citronu s tymiánem a bobkovým listem.
Brokolicové placky
45 min
Recept na chutné brokolicové placky s česnekem a oreganem od Romana Vaňka, ideální jako lehké jídlo nebo příloha.
Tvarohové ovocné knedlíky přesně tak, jak je dělají v pražské Café Savoy. Jemné těsto z tučného tvarohu a dětské krupičky, uvnitř šťavnatá jahoda, navrch strouhaný tvaroh, vanilkový cukr a rozpuštěné máslo.
Kuřecí rizoto
40 min
Recept importovaný z Instagram profilu @skromne.jidlo.
Vepřová žebra
6 hod 30 min
Pečená vepřová žebra připravená metodou 3-2-1 s domácí grilovací směsí a omáčkou, která dodá masu výraznou chuť a křehkost.
Komentáře
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste.
Zatím žádné komentáře. Buďte první!