Red velvet cheesecake brownies

Postup

1. 1

   Máslo rozpusťte a nechte ho vychladnout. Troubu předehřejte na 170 °C a vyložte pekáček pečicím papírem.

2. 2

   Krém:

   • 500g smetanový sýr
   • 3 PL krupicového cukru
   • 1 vejce

   Všechny ingredience na dobře vyšlehejte.

3. 3

   Vejce s cukrem a špetkou soli vyšlehejte elektrickým šlehačem do nadýchané pěny, což pomůže brownie získat křupavý povrch.

4. 4

   Do směsi přidejte barvivo (gelového cukrářského stačí jen pár kapek), vanilkový extrakt, ocet, kakao, zchladlé máslo a mouku a krátce je zapracujte.
   Nakonec přimíchejte nasekanou čokoládu, část si nechte stranou na dozdobení.

5. 5

   Do pekáčku rozetřete polovinu těsta, na ni naneste krémovou vrstvu (asi tři lžíce dejte stranou na zdobení), potřete druhou částí těsta a lžičkou pokládejte kolečka ze sýrové směsi.

6. 6

   Pomocí špejle vytvořte mramorový vzor nebo srdíčka a posypte zbytkem čokolády.

7. 7

   Pečte přibližně 35 minut, dokud okraje nezezlátnou, ale střed zůstane mazlavý. Nechte vychladnout před krájením.