Rybí prsty s bramborovou kaší

Postup

1. 1

   Bramborová kaše

   Brambory oloupejte a namočte do studené vody na cca 30 min, aby se odškrobili.

   Pokud vás čas tlačí, klidně je uvařte hned.

   V menším rendlíku pozvolna zahřejte mléko, osolte

   Přiveďte brambory k varu, vařte cca 5 - 10 min a během vaření sbírejte pěnu jak když vaříte vývar.

   Brambory přeceďte a vložte do horkého mléka, aby byli ponořené.

   Vařte ~25 min úplně doměkka.

   Mléko slijte bokem - ještě ho budeme používat.

   .Do horkých brambor hoďte máslo a vyšlehejte metlou.

   Postupně přilévejte mléko (né však všechno, záleží od brambor).

   Zdroj

2. 2

   Citronová majonéza

   V misce smíchejte 4 - 6 PL majonézy, kůru z opláchnutého citronu a šťávu z půlky.

   Osolte, opepřete a schovejte do lednice.

   Zbylou půlkou můžete pokapat hotové rybí prsty.

3. 3

   Rybí prsty

   Rozehřejte pánev na mírný plamen a po ~3 min. přidejte 4 PL ghí.

   Opečte rybí prsty do zlatova a ihned podávejte.

   ℹ️ TIP:

   Skvělé rybí prsty jsou z nemleté tresky, např. tyto