Rychlé cuketové placky s tuňákem
Recept od Romana Henželova(aktin.cz)
Lehký letní oběd, který zasytí, a přesto vás nepřecpe. Cuketa, cottage sýr a tuňák dodají bílkoviny i vlákninu a jídlo je hotové do 20 minut.
V receptu je celozrnná mouka. Pokud chcete placky bezlepkové, použijte pohankovou nebo ovesnou. Mletý kmín a česnek dodají plackám výraznější chuť.
- Doba přípravy
- 20 min
- Za porci
- 52 Kč
- Porce
- 2
Ingredience
Postup
300 g cukety a 50 g eidamu nastrouhejte nahrubo.
Přidejte 2 vejce, 5 g soli, 30 g celozrnné mouky, 50 g nadrobno nakrájené cibule a 10 g nasekané petrželky.
Podle chuti přidejte špetku pepře, 1 g mletého kmínu a 1 stroužek česneku nastrouhaný najemno.
Vše dobře promíchejte.
Polovinu směsi vlijte na pánev s 15 ml oleje a pečte z obou stran dozlatova.
Stejně upečte druhý placek.
Každý placek naplňte 90 g cottage sýru a 35 g tuňáka ve vlastní šťávě.
Podávejte hned.
