Svěží salát s uzeným lososem a hořčičným dresinkem

Postup

1. 01

   Hořčičná zálivka

   Do vroucí vody dejte vařit 4 vejce.

   2 vejce vyberte po 5 minutách a nechte je vychladnout.

   Zbylé 2 nechte vařit další 2 minuty.

   5 minutové vejce oloupejte a pomocí mixéru vyšlehejte. Postupně do nich přidávejte olej, dokud nevznikne hladká emulze.

   Vmíchejte hořčici, osolte a přidejte trochu citronové šťávy podle chuti.

2. 02

   Do mísy vložte salát a nakrájenou zeleninu.

3. 03

   Dresinkem (přidávejte postupně, ať vám to v tom neplave) zalijte salát a vše důkladně promíchejte.

4. 04

   Na talíře rozložte salát se zálivkou, přidejte kousky uzeného lososa a rozkrojené vejce na půl.