Teriyaki wrapy s kuřecím masem
Recept od Šárka Chynová(aktin.cz)
Kousek Asie v tortille a za půl hodiny hotovo. Kuřecí maso se teriyaki omáčkou příjemně osladí a skvěle ladí s kyselejším červeným zelím, mrkví a koriandrem.
Zakysanou smetanu můžete vyměnit za řecký jogurt. Hodí se i pro přípravu předem, maso a zeleninu si jen uložte zvlášť.
- Doba přípravy
- 30 min
- Za porci (odhad)
- ~56 Kč
- Porce
- 3
462 kcal34 g bílkovin43 g sacharidů16 g tukůna porci
Odhad z výživových hodnot ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).
Ingredience
Postup
Maso
300 g kuřecích prsou nakrájejte na kostičky, osolte a opepřete.
Orestujte je na 5 ml řepkového oleje asi 5 minut.
Přilijte 100 ml teriyaki omáčky a restujte ještě 3 minuty, aby se omáčka zredukovala.
Hotové maso odložte stranou.
Zelenina a sestavení
150 g mrkve oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
150 g červeného zelí omyjte a nakrájejte najemno.
100 g červené cibule nakrájejte na půlměsíčky.
Tortilly ohřejte na suché pánvi z obou stran.
100 ml zakysané smetany lehce osolte a opepřete a rozetřete na tři tortilly.
Na každou dejte hrst zelí, mrkve a cibule a zakápněte 15 ml citrónové šťávy.
Nahoru naskládejte maso, posypte 15 g sezamových semínek a 10 g lístků koriandru.
Wrapy pevně zabalte a podávejte.
