Tzatziki
Recept od Jana Florentýna Pišová(kucharkaprodceru.cz)
Řecký okurkový salát s hustým jogurtem, česnekem a bylinkami. Podávejte ho vychlazený k pečivu jako předkrm, nebo ke grilovanému masu. Z článku o šesti variantách okurkového salátu.
30 mindoba přípravy
~19 Kčza porci (odhad)
4porce
Ingredience
Porce:
4
Celková cena:~76 Kč
Postup
- 1
Nahrubo nastrouhanou okurku (o váze 250–300 g) lehce prosolte, promíchejte a nechte 15–30 minut stát při pokojové teplotě — pustí vodu.
Sceďte ji a na cedníku ještě přitlačte lžící, ať je co nejsušší.
- 2
Vmíchejte ji do hustého řeckého jogurtu spolu s prolisovaným česnekem, oreganem, posekanou mátou a koprem podle libosti.
- 3
Dosolujte po špetkách a průběžně ochutnávejte, dokud nejste s chutí spokojeni.
Před podáváním vychlaďte.
