Ukrajinské holubky (plněné zelné listy)

Ingredience

Postup

1. 1

   Ze zelí vykrojíme košťál a celou hlávku ponoříme do vařící vody, aby se oddělily listy.

2. 2

   Rýži uvaříme v osolené vodě do poloměkka, scedíme a promyjeme ve studené vodě.

3. 3

   Přidáme mleté maso, osolíme a opepříme podle chuti.

4. 4

   Na pánvi rozpálíme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme mletou papriku a promícháme.

5. 5

   Polovinu směsi s cibulí přidáme k masu s rýží, přidáme 2 balení rajčatového protlaku a promícháme.

6. 6

   Zelný list překrojíme na polovinu, zbavíme se hrubé části a plníme směsí.

7. 7

   Plněné listy ukládáme do hrnce, střídavě potíráme protlakem a zbylým olejem s cibulí.

8. 8

   Zalijeme vodou až do vrchu a vaříme asi hodinu na malém ohni, průběžně doléváme vodu.

9. 9

   Nejlepší jsou až na druhý den, když se chutě propojí.