Načítání YouTube Shorts...

Ukrajinské holubky (plněné zelné listy)

Recept od NejRecept.cz(nejrecept.cz)

Tradiční ukrajinské plněné zelné listy s mletým masem a rýží, vařené v rajčatovém protlaku.

Doba přípravy
1 hod 40 min
Za porci (odhad)
~35 Kč
Porce
6

Ingredience

Celková cena~206 Kč

Postup

  1. Ze zelí vykrojíme košťál a celou hlávku ponoříme do vařící vody, aby se oddělily listy.

  2. Rýži uvaříme v osolené vodě do poloměkka, scedíme a promyjeme ve studené vodě.

  3. Přidáme mleté maso, osolíme a opepříme podle chuti.

  4. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme mletou papriku a promícháme.

  5. Polovinu směsi s cibulí přidáme k masu s rýží, přidáme 2 balení rajčatového protlaku a promícháme.

  6. Zelný list překrojíme na polovinu, zbavíme se hrubé části a plníme směsí.

  7. Plněné listy ukládáme do hrnce, střídavě potíráme protlakem a zbylým olejem s cibulí.

  8. Zalijeme vodou až do vrchu a vaříme asi hodinu na malém ohni, průběžně doléváme vodu.

  9. Nejlepší jsou až na druhý den, když se chutě propojí.

6 porcí