Vepřová panenka s omáčkou ze zelenýho pepře
Recept od Yasmine Borůvková(jidloaradost.ambi.cz)
Rychlý a jednoduchý recept na šťavnaté medailonky z vepřové panenky se smetanovou omáčkou podle kuchařů z Lokálu. Ideální oběd nebo večeře pro celou rodinu.
- Doba přípravy
- 30 min
- Za porci (odhad)
- ~69 Kč
- Porce
- 4
Ingredience
Celková cena~270 Kč
Postup
Vepřovou panenku nakrájejte na silnejší medailonky. Osolte je a opepřete podle chuti.
Na slunečnicovém oleji opečte maso dozlatova, aby zůstalo jemné a šťavnaté. Poté maso vyjměte z pánve.
Do pánve nalijte hovězí vývar a přiveďte ho k varu. Přidejte sůl a zelený pepř a nechte povařit, aby se objem tekutiny zmenšil na polovinu. Omáčka získa silnou chuť.
Vmíchejte pepř, smetanu a nakonec máslo po troškách , aby se vše spojilo.
Podávejte maso společně s omáčkou a doplňte je šťouchanými nebo opečenými bramborami.
4 porce
