Načítání Instagram příspěvku...

Vepřové v jablečném cideru

Recept od chefalextrim(instagram.com)

Vepřové ramínko dušené v jablečném cideru s cibulí a pyré z pastináku.

Doba přípravy
2 hod 30 min
Za porci (odhad)
~63 Kč
Porce
8

Ingredience

Celková cena~498 Kč

Postup

  1. Osolte a opepřete vepřové maso.

  2. Opečte maso ze všech stran na neutrálním oleji.

  3. Vyjměte maso a slijte tuk.

  4. Vraťte maso do hrnce, přidejte cider, vývar a koření.

  5. Přiveďte k varu, přikryjte a pečte při 160°C po dobu 2,5 hodiny.

  6. usmažte cibuli na 180°C do zlatova. Následně nechte okapat na papírovém ubrousku a osolte.

  7. Přidejte petrˇžel do hrnce a zalijte smetanou.

  8. Vařte, dokud smetana nezhoustne.

  9. Rozmixujte a dochuťte podle chuti.

  10. Po vyjmutí masa z trouby, přeceďte polovinu omáčky a vařte, dokud nezhoustne na požadovanou konzistenci.

  11. Servírujte podle pokynů a užijte si.

8 porcí