Načítání Instagram příspěvku...
Vláčný a nadýchaný třešňový koláč
Recept od Daniel Juráš(jidloaradost.ambi.cz)
Rychlý a sladký třešňovec, ideální pro letní sezónu.
I když se jedná o příbuzného od paní bublaniny, najdeme mezi nimi drobné rozdíly. Třešňovec vychází z jednoduchého piškotového těsta.
Bublanina existuje v mnoha obměnách – lze ji připravit s máslem, olejem, kefírem či mlékem.
Ingredience
Postup
- 1
Máslo rozpusťte a následně přeceďte.
- 2
K rozpustenému máslu přimíchejte žloutky a cukr a vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladkou směs.
- 3
Postupně, za stálého míchání, přidávejte mléko a mouku po lžících, dokud nevznikne těsto s konzistencí podobnou těstu na halušky.
- 4
Do těsta vmíchejte špetku soli a nastrouhanou citronovou kůru.
- 5
Z bílků vyšlehejte pevný sníh a opatrně ho zapracujte do těsta.
- 6
Připravte pekáč a vymažte ho máslem, poté nalijte do něj těsto a ozdobte třešněmi nebo višněmi (pokud používáte višně, můžete je trochu osladit).
- 7
V troubě předehřáté na 170 °C pečte, dokud těsto nezezlátne, což zabere přibližně 15 minut.
- 8
Hotový třešňovec posypte moučkovým cukrem a servírujte.
