Arašidovo-kokosový ramen

Postup

1. 1

   Příprava

   • Nasekej česnek, zázvor a chilli a osmaž je v 2 lžících sezamového oleje, dokud se nerozvoní.

   Tofu glazura

   smíchej:

   • 1 PL sušeného česneku
   • 1 PL mletého zázvoru
   • 1 PL sojové omáčky
   • 1 PL arašídového másla
   • 1 PL miso pasty
   • trochu vody na zředění

   Výsledek by měl být spíš ředší, né moc hustý

2. 2

   Smíchej zeleninový vývar s miso pastou, tahini a arašídovým máslem, poté přidej spolu s kokosovým mlékem.

   Ochuť 1 lžící sójové omáčky, 1 lžičkou kurkumy, černým pepřem a 1 lžící cukru. Vař na mírném ohni 15–20 minut, poté dochuť limetkovou šťávou.

3. 3

   Tofu nakrájej na plátky silné 1 cm, obal je v okořeněném kukuřičném škrobu a osmaž v 2 lžících sezamového oleje dozlatova. Poté obal v glazuře.

4. 4

   Uvař nudle a pak choi (případně brokolici), nakrájej zelenou část jarní cibulky a opraž sezamová semínka na suché pánvi na mírném plameni. Bacha, jede to rychle!

5. 5

   A teď šup do misek – nudle, přilít vývar, naložit tofu, zeleninu, ozdoby – a velkou lžící do toho!

6. 6