Avokádové špagety s cottage
Recept od Karolína Kramářová(aktin.cz)
Za 15 minut hotový oběd, který si pochutná vegetarián i jedlík masa. Krémová omáčka z avokáda, špenátu a cottage sýra dodá těstovinám hodně bílkovin.
Pokud je omáčka moc hustá, ředěte ji vodou z vaření těstovin. Lahůdkové droždí dodává sýrovou chuť.
- Doba přípravy
- 15 min
- Za porci (odhad)
- ~62 Kč
- Porce
- 2
720 kcal24 g bílkovin75 g sacharidů34 g tukůna porci
Odhad z výživových hodnot ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).
Ingredience
Postup
Ve vroucí osolené vodě uvařte 180 g špaget doměkka.
Do mixéru dejte očištěné avokádo, 180 g cottage sýra, 40 g špenátu, 6 g lahůdkového droždí, 15 ml olivového oleje, 20 ml citrónové šťávy, 2 g sušeného česneku, 1 g oregana, sůl a špetku pepře.
Vše důkladně rozmixujte na omáčku.
Pokud je moc hustá, přilijte trochu vody z těstovin.
Omáčku na rozpálené pánvi zlehka prohřejte a přidejte uvařené špagety.
Servírujte posypané 30 g nasekaných vlašských ořechů, 50 g půlených cherry rajčat, 5 g bazalky a zbylými 2 g lahůdkového droždí.
