Batátovo-mrkvový krém
Recept od Aktin redakce(aktin.cz)
Jemná a sytá krémová polévka z pečených batátů a mrkve s kokosovým mlékem, zázvorem a limetkou, ideální na zahřátí a doplnění vlákniny. Nepřiřazené ingredience: zeleninový bujón, sušený zázvor, šťáva z limetky
35 mindoba přípravy
23 Kčza porci
4porce
Ingredience
Porce:
4
Celková cena:~90 Kč
Postup
- 1
Mrkev a batáty oloupejte, nakrájejte na menší dílky, pokapejte trochou oleje, osolte a pečte v troubě při 200 °C dozlatova a měkka (přibližně 30 minut).
- 2
Upečenou mrkev a batáty dejte do hrnce, přidejte zeleninový vývar, sušený zázvor. Dochuťte solí a limetkovou šťávou podle chuti.
- 3
Až se začne polévka vařit, vše dobře rozmixujte a přidejte kokosové mléko a znovu rozmixujte do hladka.
Pokud je polévka příliš hustá, nařeďte ji horkou vodou.
- 4
Podávejte s kapkou oleje a chilli vločkami.
Podobné recepty
Frankfurtská polévka
45 min
Tradiční frankfurtská polévka s vepřovými párky, bramborami a jemnou jíškou, dochucená majoránkou a petrželkou.
Hovězí s batáty
20 min
Rychlý a výživný recept na bowl s mletým hovězím masem, pečenými batáty, brokolicí, cottage sýrem a avokádem, dochucený chilli medem.
Hovězí vývar
8 hod
Tekuté zlato!
Lehký a osvěžující salát s kroupami, sladkými broskvemi, nakládanými jalapeños a čerstvou mozzarellou, ideální jako letní příloha ke grilovačce.
Bún bò Nam Bô
30 min
Svěží vietnamský pokrm s rýžovými nudlemi, šťavnatým hovězím masem a křupavou zeleninou, doplněný sladko-kyselou zálivkou.
Šťavnatá grilovaná vepřová panenka podávaná s opečenými batáty a pažitkovým dipem ze zakysané smetany.
Komentáře
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste.
Zatím žádné komentáře. Buďte první!