Cheesecake z kozího sýru se slaným karamelem
Recept od Rohlik.cz(rohlik.cz)
Luxusní dezert ve skleničce s krémovým kozím sýrem, sušenkovým základem a sladko-slaným karamelem.
1 hoddoba přípravy
83 Kčza porci
2porce
Ingredience
Porce:
2
Celková cena:~166 Kč
Postup
- 1
Sušenky rozdrťte na malé kousky a promíchejte s rozpuštěným máslem (30 g).
Směs nasypte na dno skleniček a lehce přimáčkněte.
- 2
Vyšlehejte čerstvý kozí sýr se smetanovým sýrem a prosátým moučkovým cukrem do pěny (cca 2 minuty). Přilijte 100 ml smetany ke šlehání a šlehejte, dokud krém nezhoustne (cca 2 minuty).
- 3
Rozpusťte 25 g másla v kastrolku na mírném plameni, přidejte třtinový cukr a za občasného míchání rozpouštějte asi 3 minuty.
Přilijte 90 ml smetany ke šlehání a vařte za stálého míchání, dokud karamel nezhoustne a částečně se nezredukuje.
Nakonec vmíchejte sůl.
- 4
Do skleniček vrstvěte lžíci sušenkové směsi, lžíci krému a lžíci mírně vychladlého karamelu.
Opakujte vrstvení ještě jednou.
- 5
Cheesecake dejte minimálně na hodinu vychladit do ledničky.
Podobné recepty
Vepřová žebra
6 hod 30 min
Pečená vepřová žebra připravená metodou 3-2-1 s domácí grilovací směsí a omáčkou, která dodá masu výraznou chuť a křehkost.
Rychlý recept na kuřecí maso v krémové česnekovo-parmezánové omáčce, ideální na oběd nebo večeři.
Velké, měkké cookies s hnědým máslem, hořkou čokoládou a vločkovou solí. WHAT WHAAAT?! Recept na jednu várku – 17 kusů cookies, každý zhruba 40 g. Pro nejlepší výsledek nechte těsto odpočinout v lednici alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
Tvarohové ovocné knedlíky přesně tak, jak je dělají v pražské Café Savoy. Jemné těsto z tučného tvarohu a dětské krupičky, uvnitř šťavnatá jahoda, navrch strouhaný tvaroh, vanilkový cukr a rozpuštěné máslo.
Nadýchaný kakaový korpus, jemný tvarohový krém s kapkou rumu a lesklá čokoládová ganáž podle receptu mistrů cukrářů z Myšáka.
Toasťák se záparou
3 hod
Měkký a vláčný toustový chléb s tang zhongem, který prodlužuje jeho trvanlivost a zlepšuje strukturu. Jak obláček ❤️
Komentáře
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste.
Zatím žádné komentáře. Buďte první!