Cuketové nugetky

Cuketové nugetky

Recept od Tereza Šlancarová(aktin.cz)

Křupavé pečené nugetky z cukety a brambor v obalu z kukuřičné mouky a parmazánu. Tajně schovaná zelenina potěší i ty, kdo cuketu normálně nemusí.

Cuketu a brambory opravdu dobře vymačkejte, jinak se nugetky při tvarování rozpadají. Podávejte s kečupem bez přidaného cukru nebo jogurtovým dipem.

Doba přípravy
40 min
Za porci
36 Kč
Porce
2

414 kcal19 g bílkovin41 g sacharidů18 g tukůna porci

Odhad z výživových hodnot ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).

Ingredience

Celková cena~71 Kč

Postup

  1. Nastrouhejte 350 g cukety a 70 g brambor a vymačkejte z nich přebytečnou vodu.

    Přesuňte je do velké mísy, přidejte 1 vejce a promíchejte.

    Přisypte 20 g špaldové mouky a znovu důkladně promíchejte.

    Ze směsi vytvarujte nugetky.

  2. V druhé misce smíchejte 60 g kukuřičné mouky a 50 g parmazánu.

    Nugetky v této směsi obalte a položte na plech vyložený pečicím papírem.

    Zakápněte je 15 ml olivového oleje.

    Pečte asi 25 minut při 200 °C, v polovině je otočte.

  3. Podávejte s 30 g kečupu.

2 porce