Karbanátky z červené řepy s balkánským sýrem

Karbanátky z červené řepy s balkánským sýrem

Recept od Šárka Chynová(aktin.cz)

Šťavnaté bezmasé karbanátky, ve kterých sladká řepa vyvažuje slaný sýr a čerstvý tymián. Jsou hotové za půl hodiny a jedna porce dá skoro 15 g bílkovin.

Podávejte je s česnekovým dipem a zeleninou, s bramborami nebo v bulce či bagetě jako náhradu masa v burgeru.

Doba přípravy
30 min
Za porci (odhad)
~31 Kč
Porce
2

447 kcal17 g bílkovin23 g sacharidů31 g tukůna porci

Odhad z výživových hodnot ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).

Ingredience

Celková cena~59 Kč

Postup

  1. 200 g červené řepy oloupejte a nastrouhejte najemno do misky.

  2. K řepě přidejte 50 g ovesných vloček, 115 g nadrobeného balkánského sýra a 1 vejce.

    Dochuťte 3 g tymiánu, 5 g petrželky, 2 g sušeného česneku, špetkou soli a špetkou pepře.

    Promíchejte.

  3. Z těsta vytvarujte bochánky a zmáčknutím z nich udělejte tlustší placičky.

  4. Karbanátky osmahněte z obou stran na 30 ml avokádového oleje.

    Podávejte s dipem, zeleninou, bramborami nebo bagetou.

2 porce