Načítání Instagram příspěvku...
Proteinová miska s japonským BBQ kuřetem a batáty
Recept od mason_woodruff(instagram.com)
Proteinová miska s kuřecími prsy v teriyaki marinádě, pečenými batáty a rýží, dozdobená sezamem, jarní cibulkou a ředkvičkami.
Místo japonské BBQ omáčky používáme teriyaki — chuťově nejblíž a seženete ji v každém obchodě.
Kuře jde místo v air fryeru upéct v troubě na 200 °C asi 20 minut. Všechny složky vydrží v lednici tři dny, takže se miska hodí na meal prep.
Ingredience
Postup
- 1
450 g kuřecích prsou naložte do 45 ml teriyaki omáčky a nechte marinovat alespoň 30 minut, ideálně přes noc.
- 2
900 g batátů oloupejte, nakrájejte na kostky a promíchejte s 30 ml olivového oleje.
- 3
Batáty rozložte na plech s pečicím papírem a pečte na spodní pozici v troubě vyhřáté na 220 °C 35–40 minut.
Po upečení je osolte.
- 4
200 g rýže uvařte podle návodu na obalu.
- 5
Patnáct minut po vložení batátů do trouby vložte kuře do air fryeru a smažte na 190 °C 12–15 minut, dokud vnitřní teplota nedosáhne 71 °C.
- 6
Kuře potřete zbylými 15 ml teriyaki omáčky a smažte další 1–2 minuty, aby omáčka zkaramelizovala.
Nechte 5 minut odpočinout a nakrájejte na plátky.
- 7
Do misek navrstvěte rýži, batáty a kuře.
Posypte 10 g sezamových semínek, 2 nakrájenými jarními cibulkami a 100 g ředkviček nakrájených na tenká kolečka.
