Načítání Instagram příspěvku...

Proteinová miska s japonským BBQ kuřetem a batáty

Recept od mason_woodruff(instagram.com)

Proteinová miska s kuřecími prsy v teriyaki marinádě, pečenými batáty a rýží, dozdobená sezamem, jarní cibulkou a ředkvičkami.

Místo japonské BBQ omáčky používáme teriyaki — chuťově nejblíž a seženete ji v každém obchodě.

Kuře jde místo v air fryeru upéct v troubě na 200 °C asi 20 minut. Všechny složky vydrží v lednici tři dny, takže se miska hodí na meal prep.

Doba přípravy
1 hod
Za porci
129 Kč
Porce
2

1082 kcal67 g bílkovin146 g sacharidů22 g tukůna porci

Odhad z výživových hodnot ingrediencí podle USDA FoodData Central a NutriDatabáze.cz 11.26 (ÚZEI).

Ingredience

Celková cena~258 Kč

Postup

  1. 450 g kuřecích prsou naložte do 45 ml teriyaki omáčky a nechte marinovat alespoň 30 minut, ideálně přes noc.

  2. 900 g batátů oloupejte, nakrájejte na kostky a promíchejte s 30 ml olivového oleje.

  3. Batáty rozložte na plech s pečicím papírem a pečte na spodní pozici v troubě vyhřáté na 220 °C 35–40 minut.

    Po upečení je osolte.

  4. 200 g rýže uvařte podle návodu na obalu.

  5. Patnáct minut po vložení batátů do trouby vložte kuře do air fryeru a smažte na 190 °C 12–15 minut, dokud vnitřní teplota nedosáhne 71 °C.

  6. Kuře potřete zbylými 15 ml teriyaki omáčky a smažte další 1–2 minuty, aby omáčka zkaramelizovala.

    Nechte 5 minut odpočinout a nakrájejte na plátky.

  7. Do misek navrstvěte rýži, batáty a kuře.

    Posypte 10 g sezamových semínek, 2 nakrájenými jarními cibulkami a 100 g ředkviček nakrájených na tenká kolečka.

2 porce