Rajská omáčka s masovými koulemi

Postup

1. 1

   Troubu předehřejte na 180 °C.

2. 2

   Cibuli nakrájejte nadrobno a na mírném plameni ní osmažte do zlatova (~15 min). Polovinu odeberte stranou a až vychladne, smíchejte ji v míse s masem, vejcemi, strouhankou, mlékem, solí a pepřem.
   Vytvarujte malé kuličky a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem.
   Pečte 20 - 25 min.

3. 3

   V pánvi na mírném plameni rozehřejte zbytek cibule a přidejte hladkou mouku. Promíchejte, aby vznikla jíška. Postupně přilévejte vývar a míchejte, aby se nevytvořily hrudky.
   Přidejte rajčatové pyré, bobkový list, skořici a nové koření.
   Nechte omáčku na mírném ohni vařit 20 až 30 minut.
   Nakonec ji rozmixujte dohladka a osolte, opepřte a podle chuti přidejte cukr.

4. 4

   Těstoviny uvařte podle návodu uvedeného na obalu.

5. 5

   Masové kuličky servírujte přelité rajskou omáčkou společně s uvařenými těstovinami.