Rozmačkaná křupavá brokolice s parmazánem

Ingredience

Postup

1. 1

   Nakrájejte brokolici na větší růžičky a vařte ve vroucí osoloné vodě ~10 minut, dokud není mírně měkká.
   Poté sceďte a odložte stranou.

2. 2

   Pokapejte pečicí papír olejem a posypte kořením: oreganem, česnekem, pepřem, solí, římským kmínem, paprikou a MSG (volitelné). Přidejte také nahrubo nastrouhaný parmazán.

3. 3

   Položte brokolici na papír a rozmačkejte ji. Použijte něco plochého, například dno sklenice. Přidejte další parmazán a koření.

4. 4

   Pečte v troubě nebo horkovzdušné fritéze při 185°C asi 15-30 minut, dokud není brokolice mírně křupavá podle vaší chuti. Sledujte během pečení.

5. 5

   Vyjměte z plechu a podávejte jako přílohu nebo jako snack místo chipsů k Netflixu :]